🤩СВОБОДНЫЕ РАДИКАЛЫ (другое название оксиданты, окислители) — это непрочные, слабые молекулы, у которых не достает одного электрона (из пары) во внешней оболочке.
⚗️ И они подобно хищникам, отбирают эти электроны у соседних молекул, из которых состоят клетки организма. Заполнив пустоту, радикал становится не опасным.
Но опасно другое, та молекула, у которой радикал отнял электрон теперь сама становится таким же хищником. И так повреждаются клетки.
❓Что такое свободные радикалы и откуда они берутся?
У радикалов есть другое название -АКТИВНАЯ ФОРМА КИСЛОРОДА (АФК). Молекула кислорода очень легко вступает в окислительные реакции.
❓что такое ОКИСЛЕНИЕ?
это процесс, при котором молекула донор отдает свой электрон другой молекуле. Т.е. ОКИСЛЕНИЕ – ЭТО КОГДА МОЛЕКУЛА ТЕРЯЕТ ЭЛЕКТРОН. Часто в роле ОКИСЛИТЕЛЯ выступает КИСЛОРОД. Т.е. молекулы клеток отдают свои электроны молекулам кислорода и ОКИСЛЯЮТСЯ.
Обратите внимание - процессы ОКИСЛЕНИЯ происходят не из-за того, что средства имеют кислый рН (меньше 6), а из-за воздействие на клетки молекул активного кислорода, который и «портит» эти клетки.
Итак, в процессе химических реакций молекула кислорода может присоединять к себе дополнительный электрон или отдавать уже имеющийся. В результате у него один электрон получается непарный, вот и появляется опасная конструкция молекулы - хищника, которая будет стремиться восполнить потерю, превращая соседние молекулы в подобные себе.
Агрессивный кислород образуется в процессе дыхания, как сопутствующий элемент, участвующий в обменных процессах.
Но в то же время, если этот процесс выходит из-под контроля иммунной системы, то начинается постепенное ЗАКИСЛЕНИЕ организма, схожее с образованием ржавчины на железе. Чем больше радикалов, тем больше закисление, и тем больше старение.
В воздухе, которым мы дышим, содержится 20% кислорода. С его участием происходят окислительно-восстановительные реакции, метаболические процессы, в которых пища переваривается до энергии. Но 2% кислорода преобразуется в АКТИВНУЮ ФОРМУ, разрушающую здоровые клетки.
Образование активного кислорода в организме происходит постоянно. За сутки в организме вырабатывается миллиарды молекул-хищников с непарным электроном, которые вступают в реакцию и "портят" молекулы клеток. А клетки с поврежденной мембраной или с поврежденной структурой ДНК погибают.
Если же происходит быстрый рост молекул активного кислорода, то они продолжают порождать их еще больше, что наносит существенный ущерб организму, изменяя структуру белков, нарушая генетическую информацию. Иммунные клетки сразу же распознают белки с нарушенной цепочкой и стараются их уничтожить.
Порой из-за большого объема работы, иммунитет не в силах справиться с этим процессом, он ослабевает. На фоне падения иммунитета развиваются заболевания: нарушение мозговой деятельности, заболевания глаз, почечная, печеночная и сердечная недостаточность, и более серьезны - такие как лейкемия и рак.
Активные формы кислорода, ломая клеточные мембраны, нарушают водно-солевой баланс в организме, обменные процессы и во внутренних органах, и в коже, что ведет к быстрому старению. АФК могут вызывать до 80 видов разных болезней.
КАК БОРОТЬСЯ со свободными радикалами в организме.
Вещества, которые НЕЙТРАЛИЗУЮТ свободные радикалы это АНТИОКСИДАНТЫ, или по другому противоокислители (это название встречается реже).
Антиоксиданты имеют неспаренные электроны, и как доноры, отдают электроны свободному радикалу, не становясь при этом агрессивными. После того, как свободный радикал получил недостающий электрон, он перестает быть агрессивной молекулой.
Конечно же, природа создала внутреннее приспособление к борьбе с агрессивными молекулами.
Если иммунитет у человека сильный и здоровый, то ничего предпринимать не нужно, он сам создает активный кислород (свободные радикалы), сам контролирует их количество и сам способен защититься от их агрессии.
В нашем организме есть вещество КАРНОЗИН, образующееся в тканях и мышцах, которое удивительным образом регулирует деятельность подобных молекул с непарным электроном. Карнозин образует с ними химическое соединение, сдерживающее их разрушительную особенность и одновременно не мешающую выполнять их сигнальную функцию.
Являясь по природе антиоксидантом, карнозин подобен веществу, способному затушить начинающиеся процессы окисления. Это пока единственное вещество, способное погасить агрессию молекулы кислорода, так мягко действующее и регулирующее обмен веществ.
В некоторых косметических средствах Эманси в составе есть карнозин, например, в Лифтинг-креме с фитоэстрогенами из дикого ямса и сои EMANSI + APh-System
Если наличие агрессивных форм кислорода не переходит отметки критической, то в организме все идет так, как надо. А вот когда иммунитет слаб и количество агрессивных молекул зашкаливает, то вот тут и начинаются окислительные процессы.
Когда действие собственных ферментов недостаточно, то на помощь могут прийти известные антиоксиданты - витамин– С, селен, цинк, бета-каротин, коэнзим Q10, аминокислоты.
Продукты, богатые антиоксидантами, снижают воздействие агрессии на организм, тем самым замедляя процессы старения, снижают риск развития заболеваний, помогают продлить молодость.
Витамины и минералы замедляют процессы деградации, но в первую очередь помогают защитить клетки от агрессии молекул кислорода и восстановить силу иммунитета.
Известные антиоксиданты и продукты: Бетта-каротин (красные и желтые фрукты и овощи), витамины В6 (злаки, соя, картофель, орехи, перец, бананы, авокадо, рыба, птица), В12 (печень, почки, говядина, телятина, молочка), фолиевая кислота (зеленые овощи, салат, шпинат, петрушка, свекла, помидоры, капуста, цитрусовыере), Витамин С (цитрусовые, киви, груша, клубника, черника, папайя, перц, шпинат, помидоры, спаржа, картошка, капуста, лук), коэнзим Q10 (жирная рыба, сердце, яйца, растительные масла, говядина, орехи), Витамин Е (растительные масла, соя, зародыши пшеницы, брюссельская капуста, арахис, миндаль, семечки, авокадо, яйца), Глутатион (спаржа, авокадо, арбуз, брокколи, цветная капуста, помидоры), Кальций (молочка, соя, рыба, орехи, семечки, брюссельская капуста, семена кунжута), Магний (инжир, лимоны, грейпфрут, кукуруза, миндаль, яблоки, листовые овощи)
Сбалансированное и разнообразное питание, в котором 20% животного происхождения и 80% растительного происхождения, помогает защищать организм от действия свободных радикалов